Deputy Head Chef

Diamond Shine Dinamis · 📍 Samarinda · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 12.000.000 – Rp 17.000.000 per month
Diamond Shine Dinamis, sebuah perusahaan terkemuka di Samarinda, sedang mencari seorang Deputy Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seseorang yang tidak hanya memiliki keterampilan memasak yang luar biasa, tetapi juga dapat memimpin dan menginspirasi tim masak. Jika Anda adalah seorang profesional yang ingin berkontribusi pada kualitas makanan yang luar biasa, silakan baca lebih lanjut tentang posisi ini.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola tim masak dan memastikan bahwa semua resep diikuti dengan baik.,Membuat keputusan tentang menu harian dan memastikan bahwa semua hidangan disiapkan dengan standar kualitas tinggi.,Melakukan inspeksi kualitas pada bahan-bahan dan hidangan untuk memastikan keamanan dan kualitas.,Mengembangkan dan mengimplementasikan prosedur operasional standar (SOP) untuk memastikan efisiensi dan konsistensi dalam operasi dapur.,Melakukan perencanaan belanja bahan-bahan dan mengelola persediaan.,Mengikuti tren kuliner terkini dan mengadaptasi menu sesuai dengan kebutuhan pasar.,Memastikan bahwa semua peraturan kesehatan dan keselamatan kerja di dapur diikuti dengan baik.,Mengawasi kinerja tim dan memberikan umpan balik yang konstruktif untuk pengembangan profesional.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.,Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terkemuka seperti CIEH, CIE, atau SFC.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan manajemen dapur.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.,Memiliki kemampuan analitis dan pemecahan masalah yang baik.,Memiliki kemampuan multitasking dan manajerial yang baik.,Memiliki pengetahuan tentang sistem manajemen kualitas makanan (HACCP).

🛠️ Keahlian

Keterampilan memasak yang luas dan beragam.Kemampuan untuk mengelola waktu dan prioritas dengan baik.Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.Kemampuan untuk memimpin dan menginspirasi tim.Kemampuan untuk bekerja dengan berbagai jenis bahan dan resep.Kemampuan untuk berkomunikasi dengan baik dengan berbagai tingkat manajemen.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait